O Vinho é uma bebida milenar, mas foi na última década que o aumento do consumo e a produção nacional começou chamar a atenção. E, atuando como sommelière de vinhos nos últimos 15 anos, pude conhecer diversas vinícolas ao redor do mundo, porém foram as brasileiras que ganharam meu coração com histórias familiares, superações e produção de qualidade que já são reconhecidas internacionalmente.

O Brasil surpreende quando os temas são vinhos tranquilos e espumantes. Em tão poucas décadas, já desperta a atenção de consumidores e especialistas.  E em diversas regiões do Brasil, você pode se encantar com o mundo do vinho, visitando suas modernas instalações, conhecer os processos de fabricação e degustar direto com o produtor.

Para inspirar essa vivência, compartilho 5 vinícolas com roteiros, em diferentes cidades e regiões, que envolvem colheita de uva direto dos parreirais, visita guiada para entender o processo de produção de vinhos nacionais e degustação de ótimos rótulos. As Vinícolas do Brasil são ótimos passeios para uma viagem entre amigos, casais e em família. VINÍCOLA RIO SOL – PERNAMBUCO

Na região Nordeste, você encontrará a vinícola mais disruptiva do país e que já faz história na viticultura mundial por sua produção de qualidade em terroir extremo e atípico. A Rio Sol, às margens do Rio São Francisco em Pernambuco, ganhou prêmio de melhor tempranillo do Brasil em 2019 e 2020 na Grande Prova dos Vinhos do Brasil e dentre os passeios oferecidos, recomendo a Rota dos Vinhos (Wine Day). Esse passeio, que já se consagrou como rota obrigatória aos que visitam a Região, agrega conhecimento, lazer, cultura e gastronomia.

Há 65km da Capital São Paulo, uma vinícola tradicional que só inova e aprimora em sua qualidade, na Rota dos Vinhos em São Roque - SP.

Com diversas opções realizadas pela Vinícola Góes, você pode vivenciar o mundo do vinho, participando do momento da vindima, participando da colheita de uvas (Ocorre todos os anos na época da safra, entre a segunda quinzena de janeiro e início de fevereiro), conhecendo os processos de fabricação, revivendo a história, com direito a pisa da uva e finalizando com um almoço harmonizado com os vinhos da vinícola.  A vinícola recém reformou seu famoso lago, que indico para apreciar uma taça de espumante admirando o pôr-do-sol. Também aconselho retornar ao longo do ano, pois sempre há programações diferenciadas, como o Natal Especial, a Colheita ao Luar, aulas, passeios pelos vinhedos, eventos, e aos domingos de manhã o Wine Bike (passeio de bike pelos vinhedos de bike, nível de dificuldade intermediário).

Aos pés da Serra da Mantiqueira, no sul de Minas Gerais, uma vinícola familiar que surpreende pela localização privilegiada, hospitalidade e qualidade dos produtos. Em Andradas, a Casa Geraldo é a pioneira na produção de uvas da espécie vitis vinifera, sendo a maior produtora de uvas da região e uma das maiores vinícolas do estado. Celebram a festa do vinho e da colheita, promovendo visitas guiadas aos parreirais e instalações da vinícola e consagrando com um belíssimo almoço ou evento no Restaurante Enogastronômico, conhecido pelo bom atendimento e deliciosas preparações. VINÍCOLA LEONE DI VENEZIA - SÃO JOAQUIM - SANTA CATARINA

Eleita a vinícola do ano em 2020, pela ViniExpoBra, a Leoni di Venezia remete às vinícolas Toscanas, nas elevações de Santa Catarina, em climas e terrenos propícios para o plantio de qualidade. Inovadores, chamaram a atenção de especialistas por sua recém e já premiada produção de qualidade com uvas italianas, diferenciadas como Refosco, Vermentino, Grechetto, Primitivo, Verdello, Garganega e as já adoradas no Brasil: Montepulciano e Primitivo. Normalmente, a vinícola prepara piqueniques, degustações, harmonizações, curtindo o visual belíssimo em torno da propriedade. VINÍCOLA TERRASSOS - AMPARO - SÃO PAULO

Há 150km da Capital São Paulo, uma vinícola paulista encanta pelo refúgio enogastronômico. A 850m, na altitude da Serra da Mantiqueira, com uma paisagem incrível, é possível conhecer os bastidores da fábrica e realizar degustações no local, além de aproveitar a gastronomia local. Oferecem piquenique, cursos e degustações orientadas e harmonizadas.

Essa é uma experiência de que indico realizar pelo menos uma vez em sua vida. Pois além de delicioso passeio, gera inúmeros conhecimentos sobre história, geografia, processos de fabricação, a percepção de aromas e sabores e, certamente, novas amizades e ótimas lembranças.

E foi a partir de tamanhos aprendizados, vivências inesquecíveis e incríveis degustações, que idealizei levar um pouquinho de cada região para todos os brasileiros, através da Plataforma de Experiências by Mikaela Paim que criei em 2020 para continuar levando conhecimento e degustações para todo o país. Estamos no último mês da coleção TESOUROS DO BRASIL, onde apliquei minha curadoria na seleção de produtos premium, que reconheci nas mais de 500 cidades brasileiras que tive a oportunidade de conhecer nas mais de 100 vinícolas que visitei e convido à todos a vivenciarem.