A cozinha artesanal e o local secreto no Bettina Bub surpreendem.

A cada semana eles recebem novos clientes, para experimentar receitas desenvolvidas a partir de técnicas clássicas e artesanais, aplicadas à ingredientes selecionados.

Sempre respeitando a sazonalidade de cada ingrediente e compartilhando com os clientes, os frutos de sua própria horta e jardim.

Os jantares, sempre no formato "Menu Confiance", são elaborados semanalmente de acordo com os ingredientes garimpados pelo Chef João Bub. A sequencia de pratos jamais repete de uma semana para outra.

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