Inspiração mediterrânea

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O famoso balneário de Jurerê Internacional, localizado em Florianópolis, é conhecido pela sua programação intensa de festas e diversão, principalmente na temporada de verão onde os beach clubs da região recebem alguns dos mais famosos cantores e Dj’s do mundo.

Mas, nem só de música é feita a programação da orla de Jurerê Internacional. Prova disso é o novo menu do Cafe de La Musique, recém lançado pelo beach club para o Verão 2017. As novidades já estrearam no cardápio, que pode ser degustado sempre de quinta a domingo​.​

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De aperitivos, entradas e sanduíches, até opções de pratos para quem quer repor as energias gastas em um dia de sol, para seguir noite adentro nos concorridos sunsets do Cafe. O cardápio é uma criação do Chef Leandro Vieira, que comanda a gastronomia da casa há 10 anos. “Anualmente faço um tour pelos principais endereços da Europa, para trazer o melhor da gastronomia mediterrânea. Nesta temporada trazemos referências inclusive do Azerbaijão”, destaca.

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As opções do menu, como o Polvo Mediterrâneo, servido com polenta de gorgonzola, e o Risoto Sunset, com lagostim, salmão e abobrinha, têm inspiração em endereços de Ibiza, Saint-Tropez e Sardenha. O Camarão à Valenciana está entre os mais pedidos da temporada: camarões grelhados ao molho de abacaxi e risoto de alho poró. Para paladares refinados, a pedida é Lagosta Imperial, ao molho de laranja e tangerina com risoto de trufas.

O exclusivo menu comprova que os ares mediterrâneos estão, mais do que nunca, perto dos brasileiros.

Crédito das imagens: Tiago Mynt.

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Mediterranean Inspiration

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The famous Jurerê Internacional beach resort, located in Florianópolis, is known for its intense program of parties and fun, especially in the summer season where the beach clubs in the region receive some of the most famous singers and Dj’s in the world.

But, not only music is done programming the edge of Jurerê International. Proof of this is the new menu of Cafe de La Musique, recently launched by the beach club for Summer 2017. The novelties have already debuted on the menu, which can be tasted always from Thursday to Sunday.

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From appetizers, appetizers and sandwiches, to dining options for those who want to replenish their energies on a sunny day, to linger in the crowded Sunsets at Cafe. The menu is a creation of Chef Leandro Vieira, who has been in charge of the gastronomy of the house for 10 years. “Every year I take a tour of the main addresses of Europe, to bring the best of Mediterranean gastronomy. This season we bring references even from Azerbaijan, “he says.

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Menu options, such as the Mediterranean Octopus served with gorgonzola polenta and Risotto Sunset with lobster, salmon and zucchini, are inspired by addresses of Ibiza, Saint-Tropez and Sardinia. The Camarón à Valenciana is among the most popular of the season: grilled shrimp in pineapple sauce and garlic risotto. For refined palates, the order is Imperial Lobster, with orange and tangerine sauce with truffle risotto.

The unique menu proves that the Mediterranean airs are, more than ever, close to Brazilians.

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